Cafeteiras certificadas pela SCA e chaleiras de precisão feitas para a norma Golden Cup. Um botão, temperatura exata, café que nunca queima. Isto é a boa vida.
Quatro cafeteiras Bonavita, uma norma: a Golden Cup da Specialty Coffee Association, a referência com que se avaliam os melhores cafés do mundo.
A mais vendida
BV1901TS · Cafeteira doméstica certificada pela SCA
Oito chávenas de café Golden Cup em cerca de seis minutos, com um botão e nada para aprender. Um cesto suspenso de fundo plano e um chuveiro largo tratam da extração uniforme, a jarra térmica de parede dupla mantém cada chávena quente durante horas. Sem placa de aquecimento, sem jarra queimada, sem menus.
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A clássica
BV1900TS
A primeira escolha do Wirecutter. Um interruptor, uma jarra térmica cheia, temperatura de extração fixa na janela SCA. A máquina que fez da Bonavita um nome conhecido.
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A mais recente
BVC2201TS
A moderna. Depósito amovível de 1,2 L, botão Bloom dedicado e tampa passante, em aço inoxidável ou preto mate. Todos os fundamentos da Bonavita, refinados.
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A compacta
BV1500TS
Extração Bonavita completa para uma ou duas pessoas, pensada para bancadas pequenas e cozinhas pequenas. O mesmo chuveiro, a mesma janela, menor pegada.
Ver preçoBom café de filtro não é um mistério. É água à temperatura certa, distribuída uniformemente sobre o café moído fresco, exatamente o tempo necessário. As cafeteiras Bonavita são construídas em torno desses três factos e certificadas pela Specialty Coffee Association.
A janela exata com que a Specialty Coffee Association mede a extração Golden Cup. A Bonavita mantém-na durante todo o ciclo, não só no pico.
Um chuveiro largo satura cada partícula desde a primeira deitada, para uma chávena cheia e equilibrada em vez de uma meio extraída.
Sem placa de aquecimento. As jarras térmicas de parede dupla retêm o calor sem fonte de calor, por isso a última chávena sabe como a primeira.
Sem menus, sem modos, sem ecrãs que avariem. A pré-infusão opcional deixa o café moído fresco florir, depois a máquina faz o resto.
Cada cafeteira Bonavita é uma cafeteira doméstica certificada pela SCA. As máquinas Bonavita são usadas por juízes nas World Coffee Competitions.
O nome é italiano e o pedido era simples: café de qualidade de café em casa, sem cerimónia. Há quinze anos que as cafeteiras Bonavita são projetadas para uma só norma, a Golden Cup da SCA, e acabaram por chegar a todo o lado onde os padrões importam, das mesas de júri das competições à cozinha de testes do Wirecutter.
O Strategist do New York Times incluiu a Connoisseur na sua Kitchen Hall of Fame como a melhor cafeteira económica. A CNET deu-lhe um Editors’ Choice. A fórmula não mudou: menos peças, temperatura exata, materiais honestos e um preço que faz sentido para algo que usas todos os dias.
Uma boa manhã, todas as manhãs.
Um bico de ganso não é uma questão de estilo. É controlo de fluxo, e controlo de fluxo é sabor. Cada chaleira Bonavita mantém o teu grau exato enquanto deitas ao teu ritmo.
A chaleira de topo
Temperatura de precisão · Aço 304
O topo da gama. Controlo de temperatura de precisão que ajustas ao grau, uma deitada que podes mirar, e aço 304 por inteiro. Feita para pessoas de pour-over e amantes de chá que sabem que 96 °C não é 100 °C.
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A original
1200 W, seis predefinições de temperatura e um painel LED claro. O bico que deu início a mil estações de pour-over, elogiado pela Bon Appétit como o melhor bico de ganso económico.
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A de todos os dias
A mesma precisão, menor pegada e um preço mais amigável. Ajusta o grau, deixa-a manter, deita como se fosse a sério. Controlo de café na tua bancada.
Ver preçoAs máquinas Bonavita são feitas para durar, e cada peça de desgaste é substituível. Jarras, cestos e depósitos, enviados da loja oficial.
Aço de parede dupla com tampa passante. Compatível com todas as cafeteiras da série 1900.
Ver preçoO visual clássico para as máquinas da série 1900. Lavável na máquina de lavar loiça, bordo antigotas.
Ver preçoCestos suspensos de fundo plano para a Connoisseur, em forma de V para a 5-Cup.
Ver preçoUm depósito amovível sobressalente de 1,2 L para cada máquina da série Enthusiast.
Ver preçoOs críticos testaram-na em laboratório. Os donos passam café com ela todas as manhãs. Eis o que dizem ambos.
Produz um dos cafés com melhor sabor de todas as máquinas que testámos, e é a cafeteira mais simples e pequena que recomendamos.
A melhor cafeteira em geral. Café delicioso com o mínimo esforço.
A melhor cafeteira a comprar se queres preparar um excelente café de filtro e gastar menos.
A melhor chaleira de bico de ganso económica, tanto para o obcecado do pour-over como para o amante de chá.
Avaliações Bonavita de quem passa café com ela
A minha primeira Bonavita de 8 chávenas serviu durante quase 15 anos. Sabia que não havia máquina melhor, por isso encomendei logo uma nova.
Desfruto da minha Bonavita Connoisseur todas as manhãs. Cada chávena sabe a fresco, e a jarra térmica mantém o café quente visivelmente mais tempo do que a anterior.
Passa uma chávena de café ótima, equilibrada e suave em apenas 7 minutos. Fácil de instalar, fácil de usar, fácil de adorar.
Tudo o que as pessoas perguntam antes da sua primeira Bonavita, e algumas coisas que perguntam depois.
Bonavita é italiano para «a boa vida». Para nós significa um tipo específico de manhã: café de qualidade de café em casa, feito por uma máquina em que nunca tens de pensar. Qualidade e simplicidade, todos os dias.
Aqui mesmo. Cada botão Loja e Ver preço em bonavita.world leva à loja oficial da Bonavita, que envia internacionalmente. As cafeteiras Bonavita também estão na Amazon e em revendedores de cozinha autorizados em todo o mundo.
Não. A Bonavita é uma marca americana com raízes na cultura do café de Seattle, desenvolvida com o parceiro de fabrico de longa data Smartco. Como a maioria dos pequenos eletrodomésticos premium, as máquinas são fabricadas na China segundo as especificações da Bonavita e testadas contra a norma Golden Cup da SCA antes da certificação.
Mais quente não é melhor, certo é melhor. A Specialty Coffee Association define a janela ideal de extração entre 88 e 96 °C. As cafeteiras Bonavita usam uma resistência de 1500 W para chegar rápido ao topo dessa janela e mantê-la durante todo o ciclo, por isso são certificadas pela SCA. Uma máquina que ferve mais forte não extrai melhor. Uma máquina que mantém a temperatura, sim.
Enxagua a jarra, o cesto do filtro e a tampa após cada uso; essas peças mais o chuveiro são laváveis na máquina de lavar loiça. Descalcifica a máquina a cada 100 utilizações com um descalcificante de qualidade sem fosfatos. Esquece o vinagre: descalcifica mal, enxagua-se mal e pode deixar odor na tua próxima jarra. Se a cafeteira deita mais vapor do que o normal, é hora de descalcificar.
A Connoisseur é a cafeteira mais avaliada que fabricamos, com 4,8 de 5 entre centenas de donos. A CNET deu-lhe 8,6 com um prémio Editors’ Choice, e o NYT Strategist nomeou-a a melhor cafeteira económica na sua Kitchen Hall of Fame. Passa café ao mesmo nível de máquinas que custam o dobro.
Ambas são cafeteiras de 8 chávenas certificadas pela SCA. A Connoisseur é pureza de um só toque: um interruptor e um cesto suspenso de fundo plano. A Enthusiast acrescenta um depósito de água amovível de 1,2 L, um botão Bloom dedicado e uma tampa passante, em aço inoxidável ou preto mate. A mesma Golden Cup, outro fluxo de trabalho.
Sim. A 5-Cup One-Touch usa a mesma lógica de extração: temperatura na janela SCA, saturação por chuveiro e jarra térmica. Está simplesmente pensada para uma ou duas pessoas e para cozinhas onde a bancada é o limite.
Cerca de seis minutos para uma jarra cheia de 8 chávenas. Está confortavelmente dentro da janela recomendada pela SCA: rápida o suficiente para café fresco numa manhã de trabalho, lenta o suficiente para uma extração completa.
Porque uma placa de aquecimento mantém o café quente cozinheo-o. Em meia hora, uma jarra de vidro sobre o lume fica amarga. A Bonavita passa café para uma jarra térmica de parede dupla que retém o calor durante horas sem fonte de calor, por isso a última chávena sabe como a primeira.
A tampa da jarra, o cesto do filtro e o chuveiro são laváveis na máquina, de preferência no cesto superior. O corpo da cafeteira, o depósito e a eletrónica não; limpa-os com um pano húmido. A lavagem à mão mantém tudo como novo mais tempo.
Moagem média, cerca de 10 gramas de café por chávena de 150 ml, aproximadamente 60 a 67 gramas para uma jarra cheia de 8 chávenas. Grãos frescos e um moinho de mós importam mais do que qualquer ajuste da máquina. Usa água filtrada para a chávena mais limpa.
A BV1900TD era o modelo programável de 8 chávenas da série 1900. A linha atual centra-se na extração de um só toque: prime um interruptor e a máquina trata da temperatura, do bloom e do tempo. A maioria dos donos nunca sente falta do relógio.
O programa Certified Home Brewer da Specialty Coffee Association testa as máquinas contra a norma Golden Cup: temperatura de extração de 88 a 96 °C, tempo total de extração e extração uniforme, referências construídas sobre décadas de investigação do Coffee Brewing Center. Só um pequeno grupo de cafeteiras domésticas do mundo se qualifica. Cada cafeteira Bonavita é uma delas, e as máquinas Bonavita são usadas por juízes nas World Coffee Competitions.
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