Cafeteras certificadas por la SCA y hervidores de precisión hechos para la norma Golden Cup. Un botón, temperatura exacta, café que nunca se quema. Esto es la buena vida.
Cuatro cafeteras Bonavita, una norma: la Golden Cup de la Specialty Coffee Association, el referente con el que se miden los mejores cafés del mundo.
La más vendida
BV1901TS · Cafetera doméstica certificada por la SCA
Ocho tazas de café Golden Cup en unos seis minutos, con un botón y nada que aprender. Una cesta colgante de fondo plano y una alcachofa amplia se encargan de una extracción uniforme, la jarra térmica de doble pared mantiene cada taza caliente durante horas. Sin placa calefactora, sin jarra quemada, sin menús.
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La clásica
BV1900TS
La primera elegida por Wirecutter. Un interruptor, una jarra térmica llena, temperatura de extracción fija en la ventana SCA. La máquina que hizo de Bonavita un nombre conocido.
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La más nueva
BVC2201TS
La moderna. Depósito extraíble de 1,2 L, botón Bloom dedicado y tapa de vertido directo, en acero o negro mate. Todos los fundamentos de Bonavita, refinados.
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La compacta
BV1500TS
Extracción Bonavita completa para una o dos personas, pensada para encimeras y cocinas pequeñas. Misma alcachofa, misma ventana, menor huella.
Ver precioEl buen café de filtro no es un misterio. Es agua a la temperatura correcta, repartida uniformemente sobre el café recién molido, exactamente el tiempo necesario. Las cafeteras Bonavita se construyen en torno a esos tres hechos y están certificadas por la Specialty Coffee Association.
La ventana exacta con la que la Specialty Coffee Association mide la extracción Golden Cup. Bonavita la mantiene durante todo el ciclo, no solo en el pico.
Una alcachofa amplia satura cada partícula desde el primer vertido, para una taza completa y equilibrada en lugar de una a medio extraer.
Sin placa calefactora. Las jarras térmicas de doble pared retienen el calor sin fuente de calor, así que la última taza sabe como la primera.
Sin menús, sin modos, sin pantallas que fallen. La preinfusión opcional deja florecer el café recién molido y luego la máquina hace el resto.
Cada cafetera Bonavita es una cafetera doméstica certificada por la SCA. Los jueces de las World Coffee Competitions usan máquinas Bonavita.
El nombre es italiano y el encargo fue simple: café de calidad de cafetería en casa, sin ceremonia. Durante quince años, las cafeteras Bonavita se han construido para una sola norma, la Golden Cup de la SCA, y han acabado dondequiera que los estándares importan, desde las mesas de jurado de las competiciones hasta la cocina de pruebas de Wirecutter.
El Strategist del New York Times incluyó la Connoisseur en su Kitchen Hall of Fame como la mejor cafetera económica. CNET le dio un Editors’ Choice. La fórmula no ha cambiado: menos piezas, temperatura exacta, materiales honestos y un precio coherente para algo que usas todos los días.
Una buena mañana, cada mañana.
Un cuello de cisne no es una cuestión de estilo. Es control del flujo, y el control del flujo es sabor. Cada hervidor Bonavita mantiene tu grado exacto mientras viertes a tu ritmo.
El hervidor insignia
Temperatura de precisión · Acero 304
La cima de la gama. Control de temperatura de precisión que ajustas grado a grado, un vertido que puedes dirigir y acero 304 en todo. Hecho para gente del pour-over y amantes del té que saben que 96 °C no es 100 °C.
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El original
1200 W, seis preajustes de temperatura y un panel LED claro. El pico que inició mil estaciones de pour-over, elogiado por Bon Appétit como el mejor cuello de cisne económico.
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El de cada día
Misma precisión, menor huella y un precio más amable. Ajusta el grado, deja que lo mantenga, vierte como si lo quisieras de verdad. Control de cafetería para tu encimera.
Ver precioLas máquinas Bonavita están hechas para durar, y cada pieza de desgaste es reemplazable. Jarras, cestas y depósitos, enviados desde la tienda oficial.
Acero de doble pared con tapa de vertido directo. Compatible con todas las cafeteras de la serie 1900.
Ver precioEl aspecto clásico para las máquinas de la serie 1900. Aptas para lavavajillas, borde antigoteo.
Ver precioCestas colgantes de fondo plano para la Connoisseur, en forma de V para la 5-Cup.
Ver precioUn depósito extraíble de repuesto de 1,2 L para cada máquina de la serie Enthusiast.
Ver precioLos críticos la probaron en el laboratorio. Los dueños preparan café con ella cada mañana. Esto es lo que dicen ambos.
Prepara uno de los cafés con mejor sabor de todas las máquinas que hemos probado, y es la cafetera más simple y pequeña que recomendamos.
La mejor cafetera en general. Café delicioso con el mínimo esfuerzo.
La mejor cafetera que comprar si quieres preparar un excelente café de filtro y gastar menos.
El mejor hervidor de cuello de cisne económico, tanto para el obsesivo del pour-over como para el amante del té.
Reseñas de Bonavita de quienes preparan café con ella
Mi primera Bonavita de 8 tazas sirvió durante casi 15 años. Sabía que no había mejor máquina, así que pedí una nueva de inmediato.
Disfruto mi Bonavita Connoisseur cada mañana. Cada taza sabe fresca, y la jarra térmica mantiene el café caliente notablemente más tiempo que la anterior.
Prepara una taza de café estupenda, equilibrada y suave en solo 7 minutos. Fácil de instalar, fácil de usar, fácil de querer.
Todo lo que la gente pregunta antes de su primera Bonavita, y algunas cosas que pregunta después.
Bonavita es italiano para «la buena vida». Para nosotros significa un tipo concreto de mañana: café de calidad de cafetería en casa, hecho por una máquina en la que nunca tienes que pensar. Calidad y sencillez, cada día.
Aquí mismo. Cada botón de Tienda y Ver precio en bonavita.world lleva a la tienda oficial de Bonavita, que envía a nivel internacional. Las cafeteras Bonavita también están en Amazon y en distribuidores de cocina autorizados de todo el mundo.
No. Bonavita es una marca estadounidense con raíces en la cultura cafetera de Seattle, desarrollada con su socio fabricante de siempre, Smartco. Como la mayoría de los pequeños electrodomésticos premium, las máquinas se fabrican en China según las especificaciones de Bonavita y se prueban contra la norma Golden Cup de la SCA antes de certificarse.
Más caliente no es mejor, correcto es mejor. La Specialty Coffee Association fija la ventana ideal de extracción entre 88 y 96 °C. Las cafeteras Bonavita usan una resistencia de 1500 W para alcanzar rápido la parte alta de esa ventana y mantenerla durante todo el ciclo, por eso están certificadas por la SCA. Una máquina que hierve más fuerte no extrae mejor. Una máquina que mantiene la temperatura, sí.
Aclara la jarra, la cesta del filtro y la tapa después de cada uso; esas piezas y la alcachofa son aptas para lavavajillas. Descalcifica la máquina cada 100 usos aproximadamente con un descalcificador de calidad sin fosfatos. Olvida el vinagre: descalcifica mal, se aclara mal y puede dejar olor en tu próxima jarra. Si la cafetera echa más vapor de lo normal, es hora de descalcificar.
La Connoisseur es la cafetera más reseñada que fabricamos, con 4,8 de 5 entre cientos de dueños. CNET le dio 8,6 puntos con un Editors’ Choice, y el NYT Strategist la nombró la mejor cafetera económica en su Kitchen Hall of Fame. Prepara al mismo nivel que máquinas que cuestan el doble.
Ambas son cafeteras de 8 tazas certificadas por la SCA. La Connoisseur es pureza de un solo toque: un interruptor y una cesta colgante de fondo plano. La Enthusiast añade un depósito de agua extraíble de 1,2 L, un botón Bloom dedicado y una tapa de vertido directo, en acero o negro mate. Misma Golden Cup, distinto flujo de trabajo.
Sí. La 5-Cup One-Touch usa la misma lógica de extracción: temperatura en la ventana SCA, saturación por alcachofa y jarra térmica. Simplemente está pensada para una o dos personas y para cocinas donde la encimera es el límite.
Unos seis minutos para una jarra completa de 8 tazas. Está cómodamente dentro de la ventana recomendada por la SCA: lo bastante rápida para café fresco en una mañana de trabajo, lo bastante lenta para una extracción completa.
Porque una placa calefactora mantiene el café caliente cocinándolo. En media hora, una jarra de vidrio sobre el fuego se vuelve amarga. Bonavita prepara en una jarra térmica de doble pared que retiene el calor durante horas sin fuente de calor, así que la última taza sabe como la primera.
La tapa de la jarra, la cesta del filtro y la alcachofa son aptas para lavavajillas, mejor en la byeja superior. El cuerpo de la cafetera, el depósito y la electrónica no; límpialos con un paño húmedo. Lavar a mano mantiene todo como nuevo más tiempo.
Molienda media, unos 10 gramos de café por taza de 150 ml, aproximadamente 60 a 67 gramos para una jarra completa de 8 tazas. Granos frescos y un molinillo de fresas importan más que cualquier ajuste de la máquina. Usa agua filtrada para la taza más limpia.
La BV1900TD era el modelo programable de 8 tazas de la serie 1900. La línea actual se centra en la preparación de un solo toque: pulsa un interruptor y la máquina se encarga de temperatura, bloom y tiempo. La mayoría de los dueños no echan de menos el reloj.
El programa Certified Home Brewer de la Specialty Coffee Association prueba las máquinas contra la norma Golden Cup: temperatura de extracción de 88 a 96 °C, tiempo total de preparación y extracción uniforme, referentes construidos sobre décadas de investigación del Coffee Brewing Center. Solo un pequeño grupo de cafeteras domésticas del mundo lo consigue. Cada cafetera Bonavita es una de ellas, y los jueces de las World Coffee Competitions usan máquinas Bonavita.
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