Über Bonavita: das gute Leben, richtig gebrüht
Fünfzehn Jahre SCA-zertifizierte Kaffeemaschinen, ein italienischer Name und eine einzige Idee: Kaffee in Café-Qualität für zu Hause, ohne Zeremonie.
Was bedeutet Bonavita?
Bonavita ist Italienisch für „das gute Leben“. Nicht die Schaufenster-Variante. Die Dienstag-Variante: eine Küche, die um sieben Uhr morgens nach frischem Kaffee riecht, eine Maschine, der du vertraust, eine Tasse, die schmeckt wie im Café an der Ecke.
Dieser Name ist die gesamte Vorgabe. Bonavita baut Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Kannen für Menschen, die Specialty Coffee zu Hause wollen, ohne die Küche in ein Labor zu verwundeln. Ein Knopf, die richtige Temperatur, eine gleichmäßige Extraktion. Die Maschine arbeitet. Du trinkst den Kaffee.
Aus Seattles Kaffeelund auf die Wettkampftische
Bonavita ist eine amerikanische Marke mit Wurzeln in Seattles Kaffeekultur und einer langen Fertigungspartnerschaft mit Smartco. Das Ziel war von Anfang an keine billigere Maschine. Es war ein messbarer Stundard: die Golden Cup Norm, definiert von der Specialty Coffee Association und dem Coffee Brewing Center.
Jede Bonavita-Kaffeemaschine ist ein SCA-zertifizierter Heimbrüher. Das heißt: unabhängige Prüfung von Brühtemperatur, Brühzeit und Extraktion, dieselben Kriterien, mit denen Profi-Equipment beurteilt wird. Bonavita-Maschinen wurden von Juroren bei World Coffee Competitions eingesetzt und in den Küchen von Wirecutter, Forbes, CNET und Bon Appétit getestet.
Die Pressee wurde aufmerksam
- NYT Strategist: kürte die Connoisseur zur besten günstigeren Kaffeemaschine und nahm sie in die Kitchen Hall of Fame auf.
- CNET: 8,6 von 10 Punkten und ein Editors’ Choice für die Connoisseur.
- Wirecutter: „die einfachste, kleinste Kaffeemaschine, die wir empfehlen“, über die 8-Cup One-Touch.
- Forbes: „Beste Kaffeemaschine insgesamt. Köstlicher Kaffee mit minimalem Aufwund.“
- Bon Appétit: bester günstiger Schwanenhals-Wasserkocher.
Was wir bauen
Das Sortiment auf der Bonavita World Official Website ist absichtlich kurz. Vier Bonavita-Kaffeemaschinen, von der Connoisseur 8-Tassen bis zur kompakten 5-Tassen. Drei Schwanenhals-Wasserkocher mit gradgenauer Temperaturkontrolle. Kannen, Körbe und Tanks für jede Maschine, denn eine Kaffeemaschine sollte reparierbar sein, nicht wegwerfbar.