Om Bonavita: det goda livet, bryggt som det ska
Femton år av SCA-certifierade kaffemaskiner, ett italienskt namn och en enda idé: kaffe av cafékvalitet hemma, utan ceremoni.
Vad betyder Bonavita?
Bonavita är italienska för 'det goda livet'. Inte utställningsvarianten. Tisdagsvarianten: ett kök som doftar färskt kaffe klockan sju på morgonen, en maskin du litar på, en kopp som smakar som på caféet på hörnet.
Det namnet är hela uppdraget. Bonavita gör kaffemaskiner, vattenkokare och kannor för människor som vill ha specialtykaffe hemma utan att göra köket till ett labb. En knapp, rätt temperatur, en jämn extraktion. Maskinen jobbar. Du dricker kaffet.
Från Seattles kaffeloch till tävlingsborden
Bonavita är ett amerikanskt märke med rötter i Seattles kaffekultur och ett långt produktionspartnerskap med Smartco. Från början var målet inte en billigare maskin. Det var en mätbar stochard: Golden Cup, definierad av Specialty Coffee Association och Coffee Brewing Center.
Varje Bonavita kaffemaskin är en SCA-certifierad hemmabryggare. Det betyder oberoende tester av bryggtemperatur, bryggtid och extraktion, samma kriterier som proffsutrustning bedöms efter. Bonavita-maskiner har använts av domare i World Coffee Competitions och testats i köken hos Wirecutter, Forbes, CNET och Bon Appétit.
Pressen noterade
- NYT Strategist: utnämnde Connoisseur till bästa billigare kaffemaskin och tog in den i Kitchen Hall of Fame.
- CNET: 8,6 av 10 och en Editors’ Choice-utmärkelse för Connoisseur.
- Wirecutter: 'den enklaste, minsta kaffemaskinen vi rekommenderar', om 8-Cup One-Touch.
- Forbes: 'Bästa kaffemaskinen totalt. Utsökt kaffe med minimal ansträngning.'
- Bon Appétit: bästa budget-svanhalskokare.
Vad vi gör
Sortimentet på Bonavita Worlds officiella webbplats är medvetet kort. Fyra Bonavita kaffemaskiner, från Connoisseur 8-kopp till den kompakta 5-kopp. Tre svanhalsvattenkokare med temperaturkontroll per grad. Kannor, korgar och tankar till varje maskin, för en kaffemaskin ska vara reparerbar, inte engångs.