Macchine da caffè certificate SCA e bollitori di precisione costruiti per la norma Golden Cup. Un tasto, temperatura esatta, caffè che non brucia mai. Questa è la buona vita.
Quattro macchine da caffè Bonavita, una norma: la Golden Cup della Specialty Coffee Association, il parametro con cui si giudicano i migliori caffè del mondo.
La più venduta
BV1901TS · Macchina domestica certificata SCA
Otto tazze di caffè Golden Cup in circa sei minuti, con un tasto e niente da imparare. Un portafiltro sospeso a fondo piatto e un'ampia doccetta garantiscono un'estrazione uniforme, la caraffa termica a doppia parete mantiene ogni tazza calda per ore. Niente piastra riscaldante, niente caffè bruciato, niente menu.
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La classica
BV1900TS
La prima scelta di Wirecutter. Un interruttore, una caraffa termica piena, temperatura di erogazione fissa nella finestra SCA. La macchina che ha reso Bonavita un nome familiare.
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La più recente
BVC2201TS
La moderna. Serbatoio rimovibile da 1,2 L, pulsante Bloom dedicato e coperchio passante, in acciaio o nero opaco. Tutti i fondamenti Bonavita, raffinati.
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La compatta
BV1500TS
Estrazione Bonavita completa per una o due persone, pensata per piani piccoli e cucine piccole. Stessa doccetta, stessa finestra, ingombro ridotto.
Vedi prezzoIl buon caffè filtro non è un mistero. È acqua alla giusta temperatura, distribuita uniformemente sul caffè appena macinato, esattamente per il tempo necessario. Le macchine Bonavita sono costruite attorno a questi tre fatti e certificate dalla Specialty Coffee Association.
La finestra esatta con cui la Specialty Coffee Association misura l'estrazione Golden Cup. Bonavita la mantiene per tutto il ciclo, non solo al picco.
Un'ampia doccetta satura ogni particella fin dal primo versamento, per una tazza piena ed equilibrata invece di una estratta a metà.
Niente piastra riscaldante. Le caraffe termiche a doppia parete trattengono il calore senza fonte di calore, così l'ultima tazza sa come la prima.
Niente menu, niente modalità, niente schermi che si guastano. La pre-infusore opzionale lascia fiorire il caffè appena macinato, poi la macchina fa il resto.
Ogni macchina da caffè Bonavita è una macchina domestica certificata SCA. Le macchine Bonavita sono usate dai giudici delle World Coffee Competitions.
Il nome è italiano e il meato era semplice: caffè di qualità da bar a casa, senza cerimonie. Da quindici anni le macchine Bonavita sono progettate per una sola norma, la Golden Cup SCA, e sono finite ovunque gli steard contino, dai tavoli di giuria delle competizioni alla cucina di prova di Wirecutter.
Lo Strategist del New York Times ha inserito la Connoisseur nella sua Kitchen Hall of Fame come migliore macchina da caffè economica. CNET le ha dato un Editors’ Choice. La formula non è cambiata: meno parti, temperatura esatta, materiali onesti e un prezzo sensato per qualcosa che usi ogni giorno.
Un buon mattino, ogni mattina.
Un collo d'oca non è una scelta di stile. È controllo del flusso, e il controllo del flusso è sapore. Ogni bollitore Bonavita mantiene il tuo grado esatto mentre versi al tuo ritmo.
Il bollitore di punta
Temperatura di precisione · Acciaio 304
Il top di gamma. Controllo di precisione della temperatura impostato al grado, un versamento che puoi mirare e acciaio 304 ovunque. Costoruito per chi ama il pour-over e per gli amanti del tè che sanno che 96 °C non è 100 °C.
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L'originale
1200 W, sei preset di temperatura e un pannello LED chiaro. Il beccuccio che ha dato il via a mille postazioni pour-over, lodato da Bon Appétit come miglior collo d'oca economico.
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Quello di tutti i giorni
Stessa precisione, ingombro ridotto e un prezzo più amichevole. Imposta il grado, lascialo mantenere, versa come se ci credessi. Controllo da bar per il piano di casa.
Vedi prezzoLe macchine Bonavita sono costruite per durare, e ogni parte soggetta a usura è sostituibile. Caraffe, portafiltri e serbatoi, spediti dallo store ufficiale.
Acciaio a doppia parete con coperchio passante. Compatibile con ogni macchina della serie 1900.
Vedi prezzoIl look classico per le macchine della serie 1900. Lavabile in lavastoviglie, bordo antigoccia.
Vedi prezzoPortafiltri sospesi a fondo piatto per la Connoisseur, a forma di V per la 5-Cup.
Vedi prezzoUn serbatoio di ricambio rimovibile da 1,2 L per ogni macchina della serie Enthusiast.
Vedi prezzoI critici l'hanno testata in laboratorio. I proprietari la usano ogni mattina. Ecco cosa dicono entrambi.
Produce uno dei caffè migliori tra tutte le macchine che abbiamo testato, ed è la macchina più semplice e piccola che raccomeiamo.
Migliore macchina da caffè in assoluto. Caffè delizioso con il minimo sforzo.
La migliore macchina da caffè da comprare se vuoi preparare un ottimo caffè filtro spendendo meno.
Il miglior bollitore collo d'oca economico, per l'ossessionato del pour-over e per l'amante del tè.
Le recensioni Bonavita di chi la usa
La mia prima Bonavita da 8 tazze ha servito per quasi 15 anni. Sapevo che non c'era macchina migliore, così ne ho ordinata subito una nuova.
Mi godo la mia Bonavita Connoisseur ogni mattina. Ogni tazza sa di fresco, e la caraffa termica mantiene il caffè caldo notevolmente più a lungo della precedente.
Prepara una tazza di caffè ottima, equilibrata e morbida in soli 7 minuti. Facile da installare, facile da usare, facile da amare.
Tutto quello che la gente chiede prima della sua prima Bonavita, e alcune cose che chiede dopo.
Bonavita è italiano per «la buona vita». Per noi significa un tipo preciso di mattina: caffè di qualità da bar a casa, fatto da una macchina a cui non devi mai pensare. Qualità e semplicità, ogni giorno.
Proprio qui. Ogni pulsante Shop e Vedi prezzo su bonavita.world porta allo store ufficiale Bonavita, che spedisce a livello internazionale. Le macchine Bonavita sono anche su Amazon e presso rivenditori di cucina autorizzati in tutto il mondo.
No. Bonavita è un marchio americano con radici nella cultura del caffè di Seattle, sviluppato con il partner produttivo di lunga data Smartco. Come la maggior parte dei piccoli elettrodomestici premium, le macchine sono prodotte in Cina secondo le specifiche Bonavita e testate rispetto alla norma Golden Cup SCA prima della certificazione.
Più caldo non è meglio, giusto è meglio. La Specialty Coffee Association fissa la finestra ideale di erogazione tra 88 e 96 °C. Le macchine Bonavita usano una resistenza da 1500 W per raggiungere in fretta la parte alta di quella finestra e mantenerla per tutto il ciclo, ecco perché sono certificate SCA. Una macchina che bolle più forte non estrae meglio. Una macchina che mantiene la temperatura, sì.
Sciacqua caraffa, portafiltro e coperchio dopo ogni erogazione; quelle parti più la doccetta sono lavabili in lavastoviglie. Decalcifica la macchina circa ogni 100 utilizzi con un decalcificante di qualità senza fosfati. Niente aceto: decalcifica male, si risciacqua male e può lasciare un odore nella prossima caraffa. Se la macchina fa più vapore del solito, è ora di decalcificare.
La Connoisseur è la macchina più recensita che produciamo, con 4,8 su 5 tra centinaia di proprietari. CNET le ha dato 8,6 con un premio Editors’ Choice, e lo NYT Strategist l'ha nominata la migliore macchina da caffè economica nella sua Kitchen Hall of Fame. Eroga allo stesso livello di macchine che costano il doppio.
Entrambe sono macchine da 8 tazze certificate SCA. La Connoisseur è purezza a un tasto: un interruttore e un portafiltro sospeso a fondo piatto. La Enthusiast aggiunge un serbatoio acqua rimovibile da 1,2 L, un pulsante Bloom dedicato e un coperchio passante, in acciaio o nero opaco. Stessa Golden Cup, flusso diverso.
Sì. La 5-Cup One-Touch usa la stessa logica di erogazione: temperatura nella finestra SCA, saturazione con doccetta e caraffa termica. È semplicemente pensata per una o due persone e per cucine dove il piano è il vincolo.
Circa sei minuti per una caraffa piena da 8 tazze. Sta comodamente dentro la finestra raccomeata dalla SCA: abbastanza veloce per un caffè fresco in una mattina di lavoro, abbastanza lenta per un'estrazione completa.
Perché una piastra riscaldante mantiene il caffè caldo cuocendolo. In mezz'ora una caraffa in vetro sul fuoco diventa amara. Bonavita eroga in una caraffa termica a doppia parete che trattiene il calore per ore senza fonte di calore, così l'ultima tazza sa come la prima.
Il coperchio della caraffa, il portafiltro e la doccetta sono lavabili in lavastoviglie, meglio nel cestello superiore. Il corpo macchina, il serbatoio e l'elettronica no; puliscili con un panno umido. Il lavaggio a mano mantiene tutto come nuovo più a lungo.
Macinatura media, circa 10 grammi di caffè per tazza da 150 ml, indicativamente da 60 a 67 grammi per una caraffa piena da 8 tazze. Chicchi freschi e un macinacaffè a macine contano più di qualsiasi impostazione della macchina. Usa acqua filtrata per la tazza più pulita.
La BV1900TD era il modello programmabile da 8 tazze della serie 1900. La linea attuale punta sull'erogazione a un tasto: premi un interruttore e la macchina gestisce da sé temperatura, bloom e tempistica. La maggior parte dei proprietari non rimpiange mai l'orologio.
Il programma Certified Home Brewer della Specialty Coffee Association testa le macchine rispetto alla norma Golden Cup: temperatura di erogazione da 88 a 96 °C, tempo totale di erogazione ed estrazione uniforme, parametri costruiti su decenni di ricerca del Coffee Brewing Center. Solo un piccolo gruppo di macchine domestiche al mondo si qualifica. Ogni macchina Bonavita è una di queste, e le macchine Bonavita sono usate dai giudici delle World Coffee Competitions.
Nuove macchine, guide di erogazione e offerte di lancio dallo store ufficiale. Una email queo conta, mai rumore.